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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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Asturias: Los hosteleros creen que la ley del alcohol «maltrata» a la sidra y piden mantener su consumo en la calle
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(04/02/2007)
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Fuente: www.elcomerciodigital.com El descontento tras conocerse el borrador del anteproyecto de Ley para la prevención del consumo de alcohol entre menores que prepara el Ministerio de Sanidad sigue ampliándose. El sector hostelero de Asturias se sumará con diferentes alegaciones a las anunciadas por el Gobierno del Principado y los productores de sidra, ya que consideran que la ley «maltrata» a la bebida asturiana. Por eso, piden que se mantenga su consumo en la calle, algo que ven peligrar si la ley se aprobase tal y como está redactada.
En opinión de los hosteleros, «es de sentido común» que el anteproyecto abanderado por la ministra Elena Salgado se rectifique en algunos puntos, según explicó el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Asturias, Alfredo García Quintana. Así, aunque reconoció que la futura Ley no les afectaría tan directamente como a los productores de sidra, explicó que ya han hecho llegar sus alegaciones a la Federación Nacional de Hostelería, que será quien canalice las peticiones del sector. Principalmente, los hosteleros reclaman que se revisen algunos puntos relativos a los lugares de venta y consumo. «Hay centros deportivos donde hay instalados establecimientos hosteleros y tampoco queda muy claro qué puede pasar con algunas celebraciones al aire libre», expuso García Quintana.
En este sentido, recuerda que el consumo en ubicaciones tales como los campos de fútbol ya está prohibido, por lo que la futura Ley no tendría sentido a menos que afectase a otros lugares como clubes donde hay restaurantes, o establecimientos hosteleros que están establecidos en recintos deportivos. «En el Santiago Bernabéu hay varios restaurantes, ¿significa esto que habrá que cerrarlos?».
Compromiso
Además, también se muestran especialmente preocupados de cómo puede afectar esta ley al consumo de sidra en terrazas o romerías. «Por nuestro compromiso con la sidra, creemos que sería muy negativo para un producto autóctono por el que todos nos estamos esforzando mucho», dijo. De hecho, afirmó que «equiparar el consumo de sidra con el botellón es una auténtica burrada».
De la misma opinión es el presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Gijón, Carreño y Villaviciosa, que también presentará alegaciones a través de la federación nacional. «La sidra no puede ser maltratada así, es un producto ligado a la vida de nuestra comunidad. La ley atenta contra nuestra cultura», advirtió el presidente de este colectivo, Arturo Muñiz. A su parecer, el anteproyecto «debe ser modificado en base a la lógica, ya que afecta al consumidor, a los elaboradores y a la hostelería».
Otro de los puntos que preocupa a los hosteleros, explicó García Quintana, es el hecho de que «camareros menores de 18 años no puedan servir alcohol», cuando hay gente trabajando con 16 y 17 años con contratos de formación o realizando prácticas de los módulos de hostelería. Desde la asociación gijonesa de hostelería apuntan que existen otras medidas alternativas que serían mucho más útiles que la prohibición generalizada para prevenir el consumo de alcohol entre los menores. «Llevamos muchos años solicitando que se eleve en el Principado la edad mínima para el consumo hasta los 18 años», recordó Arturo Muñiz. Y es que Asturias es una de las pocas comunidades autónomas en las que se puede beber alcohol a partir de los 16 años. También cree necesario incidir en la educación para un consumo responsable, especialmente en el ámbito familiar.
De todas formas, los hosteleros son optimistas ya que consideran que, ante el «descontento generalizado», el Ministerio de Sanidad deberá modificar la ley para adaptarse a una realidad que, en el caso de asturiano, apuesta por la cultura de la sidra frente al consumo masivo de alcohol en las calles. |
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