El Concejo de Cabrales es, sin duda, hogar propicio
y vestíbulo adecuado para quienes optan por
acercarse a un mundo distinto.
Referirse al municipio de Cabrales significa remitirse,
de manera inmediata, al concejo más montañoso
de toda la Comunidad Autónoma del Principado
de Asturias. No en vano, con una extensión
de 236 kms. cuadrados, incluye en su territorio el
70 por ciento del total de superficie de los famosos
y espléndidos Picos de Europa. Aquí
se localizan, entre otras, las cumbres del Picu Uriellu
o Naranjo de Bulnes, símbolo del alpinismo
español, y del Torrecerredo, techo de la Cordillera
Cantábrica.
En este marco natural de belleza incomparable, se
encaraman los 18 núcleos de población
que conforman el concejo, siendo la capital Carreña
y figurando como núcleos más habitados
Arenas y Sotres. Cabrales cuenta con 2.500 habitantes.
De las majestuosas cumbres, allá en el cielo,
a los profundos y cristalinos pozos del Río
Cares camino del mar, todo un mundo por descubrir.
En este espacio de auténtico ensueño
conviven, en perfecta armonía, el hombre y
la naturaleza, la naturaleza y el hombre.
Fruto de esta sabia convivencia entre paisaje y paisanaje,
surge el producto más representativo del concejo:
el Queso de Cabrales. Elaborado artesanalmente desde
tiempos inmemoriales, goza de merecida fama mundial.
Acercarse al municipio de Cabrales es, además,
descubrir una amplia oferta cultural, con multitud
de edificaciones históricas, variado folklore
con el mayor exponente en el baile del Corri-Corri,
de reminiscencias célticas, y ricos yacimientos
de arte rupestre, como muestra, el reciente descubrimiento
de la Cueva Covaciella, perteneciente a la etapa del
Paleolítico Superior.
Nuestros visitantes pueden gozar de tina suculenta
y apetitosa gastronomía, descansar al abrigo
de una moderna infraestructura hotelera y sentirse
en casa, porque la hospitalidad de las gentes cabraliegas
siempre es cálida.
En la fiesta de San Juan, se pueden ver aunadas todas
las tradiciones que pueden interesar al curioso: bailes.
gastronomía...
Esto es Cabrales: un paraíso natural abierto
a multitud de posibilidades durante todo el año.
Sé bienvenido.
Otros atractivos para el visitante son su riqueza
en edificaciones de gran interés monumental:
La torre en Siña. Casa Fanjul o la Casa de
los Vega en Véga. Casa Peri en Pen. Iglesia
de Argolivio. Rondero de los Cireño, Casona
de los Paraya, Capilla de Santiago en Vis. Iglesia
de Sta. Mª de Mian, También son un aliciente
las ferias y certámenes que se celebran durante
el año en Santillán: Feria de S. Miquel,
el día 28 de Septiembre. Feria-concurso de
ganado de Todos los Santos el 1 de Noviembre. Certamen
del Queso de los Beyos, el 1 de Mayo.
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