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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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OVIEDO: Dulce castañazo en Gascona
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(15/11/2010)
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D. ORIHUELA
Mañana otoñal en la ovetense y sidrera calle Gascona. Sol y frío, como mandan los cánones del mes de noviembre, propicio para una celebración tan ancestral como popular, el amagüestu.
La asociación de hosteleros del Bulevar de la Sidra organizó ayer, por quinto año consecutivo, la gran cita con las castañas asadas y la sidra dulce, y los ovetenses respondieron, al menos hasta las dos de la tarde, cuando comenzaba la carrera de Fórmula 1.
En total se asaron unos 1.200 kilos de castañas. El pago de dos euros daba derecho a un cucurucho de castañas calentitas y un vaso de sidra dulce.
Las castañas se asaron en dos grandes bombos con capacidad para 100 y 50 kilos, respectivamente, y se repartieron en varias mesas atendidas por los mismos camareros de las sidrerías de la calle. A última hora de la mañana los encargados de asar no daban abasto, pues ante las mesas en las que se entregaban los cucuruchos se formaron largas colas de ovetenses y visitantes.
Parejas, familias con niños y público extranjero, como los pequeños de origen rumano Andrea Balcán, Lefescu Luca y Adrián López Balcán, que se comieron sus castañas recién asadas apoyados en la escultura de «La guisandera», en la parte baja de Gascona. Los niños y sus padres disfrutaron de una tradición tan asturiana. Los responsables de «cocinar» las castañas se habían puesto a ello a las ocho de la mañana, para así atender toda la demanda que con buen criterio preveían se les iba a venir encima.
Gascona volvió a rebosar de público en un cita gastronómica, en esta ocasión la que sirve para celebrar en Asturias la llegada del otoño. Eso sí, las castañas que ayer se comieron en el Bulevar de la Sidra era del Bierzo, en León.
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