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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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Asturias: La producción de sidra con denominación de origen aumenta un 21,4%
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(05/01/2011)
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Fuente: www.elcomerciodigital.com 2010 ha sido, hasta la fecha, el mejor año para la sidra con denominación de origen protegida (DOP). La producción se incrementó el pasado ejercicio un 21,4%. Y no fue lo único que creció. También lo hizo el número de llagares adscritos -ya son 25- y el de cosecheros involucrados.
Del 1 de enero al 31 de diciembre pasados se pusieron en el mercado 1.334.500 botellas con el sello del Consejo Regulador. Estas botellas provienen de las manzanas recogidas y procesadas principalmente durante el año 2009, ya que los frutos cosechados este otoño están todavía en los llagares.
La mayor parte de las botellas contraetiquetadas corresponden a la sidra natural tradicional, que representa el 93,5% de la producción total de sidra con DOP.
Por otro lado, las expectativas para este 2011 son «igualmente positivas» pese a que es un año con escasa manzana. La DOP está trabajando para evitar la vecería, ya que los años pares los manzanos tienen tradicionalmente la mitad de manzana que los años impares, algo que en el caso de las plantaciones con denominación de origen se está mitigando de forma paulatina.
Este año, se incorporaron a la marca DOP dos nuevos llagares, con lo que la cifra final llega ya a 25 empresas adscritas. |
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