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Noticias en el Portal Sidrero Asturiano
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AVILES: Sidra y queso con buen sabor de boca
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(13/02/2011)
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Fuente: www.elcomerciodigital.com No cabe duda que la sidra y el queso armonizan bien. Un matrimonio bien avenido y cuyo enlace durante los últimos diez días ha resultado un éxito. Al menos es la opinión de nueve hosteleros participantes en '¡Qué sidra!', la iniciativa de Comarca Avilés que se puede considerar todo un éxito a tenor de los comentarios recogidos. Los nueve afirman que debería repetirse y, a poder ser, en fechas similares, ya que ha permitido atraer a clientes en unas fechas de poca actividad. Y una nota positiva para los 22 participantes en esta primera convocatoria: en varios casos, se certifica la presencia de público venido expresamente desde las cuencas, Gijón u Oviedo.
Ismael Rodríguez, de Casa Alvarín, asegura que el resultado ha sido «positivo, la gente se ha movido durante estos días». Defiende la repetición, «en unas fechas similares, en las que no esperamos mucho movimiento».
Manuel García, de Sidrería Cabruñana, afirma que «se notó el movimiento, incluso había personas que hacían su ruta. Quedamos muy contentos, habría que repetir».
Rodrigo Suárez, de Casa Lin, realiza un balance «bueno, se ha movido la gente. Nosotros tuvimos clientes que vinieron de Gijón, Villaviciosa o Nava. Estaría muy bien repetirla, a poder ser en una semana como esta, en la que no había mucho movimiento».
En el Tataguyo, Paco Gámez opina de forma similar. «Estuvo bien, se notó la afluencia de público, incluso llegó gente de fuera de Avilés».
Moisés Pérez, de Casa Moisés, subraya la buena aceptación que hubo «tanto para el queso como para la sidra. Estaría bien repetir». Incluso apunta la idea de «basarnos sólo en los quesos asturianos».
En toda la comarca
De todos modos, el éxito de '¡Qué sidra!' no se puede limitar sólo al centro de la ciudad, lugar en el que se encuentran los establecimientos citados anteriormente. En otros puntos de la comarca, la opinión de los hosteleros es igual de satisfactoria. Es el caso del centro sidrero de Villalegre. Justo García, de Sidrería Yumay, asegura que el resultado ha sido «bueno, además del público habitual, notamos clientes nuevos», afirma, al tiempo que se apunta a repetir.
Francisco López, de La Cantina, también expresó su satisfacción en el balance de estos días. «Ha sido un éxito, estamos encantados. Y no sólo por las ventas. También por la promoción. Hemos tenido gente nueva, incluso de fuera, de lugares como La Felguera». Así que no tiene duda y considera que se debería «repetir» el próximo año.
En Castrillón, Gonzalo Mesa Fernández, de la sidrería El Carmín en Salinas, también se pronunció de forma elogiosa sobre esta iniciativa. «Ha sido un éxito tremendo. Estoy muy satisfecho por los resultados. Creo que me ayudó que me hubiese tocado una sidra extraordinaria y uno de los mejores quesos: el Rey Silo, estoy muy satisfecho».
Gonzalo Mesa no olvidó la dimensión promocional de una actividad de estas características. «En 26 años que llevamos abiertos ha venido gente que no conocía el local, gente de Sama, de Oviedo, de Gijón», así que no le cabe duda de que la cita debería repetirse.
El éxito también alcanza hasta Illas. En El Blimal, Claudio Álvarez, asegura que el resultado de estos días «ha sido muy bueno, además de los clientes habituales ha venido gente nueva, se veía que iban haciendo su ruta». Al igual que el resto de hosteleros consultados, defiende la continuidad en años anteriores, ya que ha animado unas fechas que, de lo contrario, tendrían menos actividad.
Después de esta semana exitosa, '¡Qué sidra!' aún cuenta con otra cita para los profesionales del sector. Será la clase magistral sobre la sidra que se celebrará dentro de las actividades de Salenor organizado por la Cámara de Comercio los próximos días 21, 22 y 23 de febrero en el Pabellón de Exposiciones de La Magdalena. |
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