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Langostinos con gabardinas
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Cocina:
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Española
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Categoría:
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Mariscos
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Nº de comensales:
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4
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Tiempo:
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Ingredientes
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Langostinos 24
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Agua 250 ml de cocer las cascaras y las cabezas
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Harina 3 cucharadas
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Levadura 1 cucharada
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Aceite de oliva
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INSTRUCCIONES
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Descongelados los langostinos se pelan dejándole la cola, se cuecen las cáscaras y cabezas en agua y sal, se cuela y se reserva el caldo, se mezcla la levadura y la harina, añadiendo el caldo reservado hasta conseguir un rebozo espesito, se cogen los langostinos por la cola, se introducen en el reboso y se fríen.
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