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Langostinos a la crema
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Cocina:
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Española
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Categoría:
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Mariscos
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Nº de comensales:
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4
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Tiempo:
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Ingredientes
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Langostinos 16 pelados
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Champiñones 250 grs
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Cebolla 1
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Ajo 1 diente
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Coñac un poco
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Nata 150 grs liquida
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Tomate 1 cucharadita de salsa
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Perejil picado
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Mantequilla
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INSTRUCCIONES
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Calentar un poco de mantequilla en una sartén. Poner entonces los langostinos. Después de unos 2 o 3 minutos de cocción añadir los champiñones cortados en láminas, la cebolla picada y el ajo escachado. Cuando los langostinos adquieran un bonito color rojizo flamearlos con el coñac. Añadir la nata y el puré de tomates. Ligar y dejar reducir un poco la salsa. Salpicar con el perejil picado y servir de inmediato.
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