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Lubina a la crema de estragón
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Cocina:
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Española
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Categoría:
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Pescados
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Nº de comensales:
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4
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Tiempo:
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Ingredientes
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Lubina 4 lomos
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Cebolla 1
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Mantequilla
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Martini Blanco 1 copa seco
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Nata 1 vaso fresca
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Estragón
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Huevo 1 yema
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Sal
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INSTRUCCIONES
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Picar la cebolla y rehogarla en mantequilla. Agregar la lubina y rehogarla por los dos lados. Regar con el martini, añadir el estragón y la nata. Dejar cocinar unos minutos y que espese la salsa. Agregar la yema de huevo batida al final.
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