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Mero al Horno con setas flambeadas
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Cocina:
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Española
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Categoría:
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Pescados
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Nº de comensales:
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4
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Tiempo:
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Ingredientes
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Mero 200 grs en un lomo
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Champiñones 100 grs
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Mantequilla 50 grs
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Tomillo 1 rama fresco
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Pimienta Verde 5 grs
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Vino Blanco
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INSTRUCCIONES
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Pasar el mero y los champiñones por la plancha. Colocarlos en una cazuela y rehogarlos con un pellizco de mantequilla, el tomillo y la pimienta. Regar con el vino y prender. Hornear 6 minutos. Sacar el mero del horno y colocarlo en el plato, decorándolo con los champiñones. Agregar mantequilla al resto de la salsa y revolver hasta que ligue. Decorar con la salsa.
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