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Mero Chocolateado
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Cocina:
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Española
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Categoría:
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Pescados
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Nº de comensales:
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4
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Tiempo:
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Ingredientes
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Mero 500 grs
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Cebolla 2
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Harina 1 cucharada
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Vino Blanco 1 copa
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Chocolate 40 grs negro
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Aceite de oliva
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Limón 1 el zumo
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Caldo de pescado
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Orégano
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Tomillo
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Perejil
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Sal
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INSTRUCCIONES
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Rehogar en una cacerola las cebollas. Sazonar con sal, tomillo y el orégano. Cuando la cebolla esté dorada añadir la harina y cuando empiece a tomar color incorporar el vino y 2 cucharones de caldo. Colocar en otra cacerola el mero cortado a trozos y sazonado cubrirlo con el chocolate rallado y adicionarle la salsa y el zumo. Dejar cocinar a fuego lento y servir.
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