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SIDRERIAS/ CALLE GASCONA DE OVIEDO/ ASTURIES EL PAIS DE LOS 40 QUESOS

ASTURIES EL PAIS DE LOS 40 QUESOS.

CRIVENCAR. PRODUCTOS ASTURIANOS ORGANIZA LAS JORNADAS "ASTURIES EL PAIS DE LOS 40 QUESOS" EN TIERRA ASTUR LOS DÍAS 27 Y 28 DE FEBRERO, EN LA CALLE GASCONA DE OVIEDO.

ORGANIZA: CRIVENCAR EN: TIERRA ASTUR

COLABORAN:
MUSEO DE LA LLECHERÍA - CAJASTUR - C.O.A.S.A. - QUESEROS ARTESANOS - SIDRA TRABANCO - VINOS MURIELLA


CALENDARIO

MIÉRCOLES 26 : PRESENTACIÓN DE LAS JORNADAS
LUGAR: TIERRA ASTUR & CLUB DE PRENSA DE LA NUEVA ESPAÑA
HORA: 13:00

40 quesos13:00 Horas Recepción de autoridades y periodistas

13:05 Horas Inicio del acto. Apertura a cargo de César Suárez Junco, Director Gerente de Crivencar.

13:15 Horas

Intervenciones:

13:20 Pepe Sariego
13:25 Santiago Menéndez de Luarca, Consejero Medio Rural y Pesca

13:26 Horas Demostración in situ de la elaboración del queso Casín comentada por Pepe Sariego

13:40 Horas César Suárez invita a los asistentes a la degustación de los 40 tipos de quesos asturianos, sidra y vino Muriella de Cangas. Proyección simultánea de un vídeo (duración estimada de 20m).


20:30 CONFERENCIA COLOQUIO DE LAS JORNADAS EN EL CLUB DE PRENSA DE LA NUEVA ESPAÑA A CARGO DE:

- D. CESAR SUÁREZ JUNCO. Director Gerente de Quesos del Principado de Asturias, Crivencar y Tierra Astur

- PROYECCIÓN DEL VÍDEO.

- MESA REDONDA:
- "EL QUESO COMO FACTOR DE DESARROLLO ENDÓGENO,
DE ZONAS RURALES EN DECLIVE ECONÓMICO".
- “PASTORES DEL QUESO GAMONEDO”.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE LOS QUESOS.
- COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE LOS QUESOS.

MODERADOR:
JOSÉ SARIEGO. Director de “ASTURIES EL PAÍS DE LOS 40 QUESOS”
INTERVIENEN:
- D. ENRIQUE PANTÍN. Director Regional de Agricultura
- D. JAIME IZQUIERDO. Jefe del Servicio de Programas del Instituto
de Desarrollo Rural. Principado de Asturias
- D. JESÚS GUTÍERREZ. Elaborador
- D. ANDRÉS NAVARRO. Director de la Agencia de Consumo de Avilés
- D. MARINO GONZÁLEZ Elaborador y Comercializador
- VALENTÍN FORCELLEDO. Presidente de la Asociación de
Queseros Artesanos de Asturias
- SERXU SOLARES. Director Técnico Comercial en Productos Asturianos
de Crivencar

EL ACTO FINALIZARÁ CON UNA DEGUSTACIÓN GRATUITA DE QUESOS ASTURIANOS, VINO DE LA TIERRA DE CANGAS Y SIDRA ASTURIANA DE NUEVA EXPRESIÓN.

JUEVES 27 : INICIO JORNADAS
LUGAR: TIERRA ASTUR

12:00 INAUGURACIÓN DE LAS JORNADAS.

- DEGUSTACIÓN DE 40 TIPOS DE QUESOS ASTURIANOS.

HORARIO: 13:30 a 5:30 y de 20:00 a 00:30
DURANTE LA COMIDA:
- DEMOSTRACIÓN DE LA ELABORACIÓN DE UNA FONDUE.
LOS ASISTENTES A ESTAS JORNADAS, POR EL PRECIO Y ENTRADA ÚNICOS DE 15 EUROS, (COMIDA Ó CENA) PODRÁN DEGUSTAR 40 TIPOS DE
QUESOS ASTURIANOS DIFERENTES Y LA CANTIDAD DESEADA DE CADA UNO, ASÍ COMO DE SIDRA NATURAL Y VINO DE LA TIERRA DE CANGAS.

DE 19:00 A 20:00
CHARLA COLOQUIO SOBRE QUESOS, SIDRA Y VINO.

EL DIRECTOR DEL MUSEO DE LA LLECHERÍA D. JOSE SARIEGO PALACIOS Y EL ETNÓLOGO D. CEFERINO CIMADEVILLA ALONSO DARÁN UNA
CHARLA SOBRE LOS QUESOS, SIDRAS Y VINOS ASTURIANOS Y SUS MARIDAJES.

VIERNES 28: “DEGUSTACIÓN”
LUGAR: TIERRA ASTUR

- DEGUSTACIÓN DE 40 TIPOS DE QUESOS ASTURIANOS.

HORARIO: 13:30 a 5:30 y de 20:00 a 00:30
DURANTE LA COMIDA:
- DEMOSTRACIÓN DE LA ELABORACIÓN DEL QUESO CASIN.
DÑA: MARIGEL ALVAREZ. Elaboradora artesana del queso Casin.

LOS ASISTENTES A ESTAS JORNADAS, POR EL PRECIO Y ENTRADA ÚNICOS DE 15 EUROS, (COMIDA Ó CENA) PODRÁN DEGUSTAR 40 TIPOS DE
QUESOS ASTURIANOS DIFERENTES Y LA CANTIDAD DESEADA DE CADA UNO, ASÍ COMO DE SIDRA NATURAL Y VINO DE LA TIERRA DE CANGAS.

 

 


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