Fundado a mediados de los años 40 por la familia de D. Jacinto Alonso Díaz, Sidra Alonso inicia su andadura con el más puro estilo tradicional. Desde sus inicios, la bodega se caracterizó por sus grandes paredes de piedra, su espléndida techumbre denominada Teya-bana y por su tonelería exclusivamente de madera, elementos que aún conserva en la actualidad y que hacen de la empresa un lugar ideal para la elaboración de la sidra. Entre 1950 y 1977, se lleva a cabo la primera etapa de producción, durante la cual, la familia Alonso dió muestras de una calidad excelente en la elaboración de los mostos. Tras esta etapa inicial, el lagar permanecerá cerrado durante un período de tiempo. En 1997 gracias al empuje de D. Carlos Alonso -hijo del fundador- y con la iniciativa de dos jóvenes de Carbayín y Siero, el lagar abre sus puertas, conservando todo su encanto tradicional en cuanto a su estructura y como no, en todo el proceso de elaboración de sidra natural a la vieja usanza.

GERENTE: Actualmente dirigen la bodega D. Julio Díaz y D. José Antonio Castro.

EQUIPAMIENTO:La bodega cuenta con 9 toneles de madera, una prensa de 9.000 kg., lavadora, embotelladora y una corchadora.

CAPACIDAD: Unos 65.000 litros.

SERVICIOS: No disponen de servicio de restaurante, aunque se permiten visitas al lagar de grupos reducidos y mediante previo aviso a sus propietarios.