En 1945 aproximadamente, D. José María Álvarez Meana funda el lagar Sidra José María. Al jubilarse su fundador, la bodega pasa a manos de su nuera Dña. María Luisa Rodríguez Costales, quien conserva intacta la tradición familiar de la empresa.

GERENTE: La actual gerente de la empresa es Dña. María Luisa Rodríguez Costales.

EQUIPAMIENTO: Actualmente el lagar cuenta con 8 toneles de madera, una embotelladora eléctrica, una corchadora eléctrica, una lavadora de más de 25 años y un lagar de madera.

CAPACIDAD: El volumen de almacenamiento de la empresa es de 50.000 litros.

SERVICIOS: Aunque no dispone de servicio de restaurante, sí se permiten visitas a la bodega contactando con los responsables de la misma en el teléfono 985 89 45 53. Por ahora no se realizan espichas.