D. Juan Rodríguez García comienza la labor de lagarero allá por el año 1885. La bodega, ubicada en Tiñana, es regentada por esta persona durante unos años, hasta que años más tarde pasa a manos de su hijo, quien lleva a cabo una serie de reformas y avances tanto en la calidad del producto, como en las instalaciones de la empresa. En 1993, se hace cargo de la empresa los nietos de su fundador, los hermanos Rodríguez Menéndez, quienes aún continúan con las labores de mejora y perfeccionamiento de la empresa, con la única intención de elaborar un producto de enorme calidad y de gran prestigio.

GERENTE: Los dos gerentes actuales son D. Miguel y Dña. Teresa Rodríguez Menéndez.

EQUIPAMIENTO: El lagar cuenta con 3 toneles de madera, 11 toneles de fibra, y prensas de 10.000 kilogramos.

CAPACIDAD: Unos 200.000 litros.

SERVICIOS: Los hermanos Rodríguez Menéndez no permiten visitas al lagar, ni disponen de un servicio de bar o restaurante. Por el contrario, si se solicita previamente, se pueden contratar espichas.