Considerada como una de las primeras bodegas en construirse en Asturias, ya que data del año 1864. La labor inicial corrió a cargo de D. Joaquín Palacio, bautizándola en un primer momento con el nombre de Sidra Roblón, por la proximidad del lagar a un roble, árbol que todavía se encuentra en las cercanías de la bodega. Generación tras generación va a continuar con la trayectoria de origen familiar hasta llegar al actual propietario, D. José Luis Palacio, quien a partir de los años 60 elabora con mucho mimo la sidra natural.

GERENTE:D. Jose Luis Palacio Gutiérrez.

EQUIPAMIENTO: La bodega dispone de prensas de 12.000 kilogramos, depósito de poliester y un tren de embotellado de 4.000 botellas por hora. La sidra se introduce en toneles de madera de castaño.

CAPACIDAD: Alrededor de los 550.000 litros.

PREMIOS: En 1998 obtuvo el Primer Premio a la Mejor Sidra en el Festival de la Sidra de Villaviciosa.

SERVICIOS: Sidra Viuda de Palacio no cuenta con restaurante, ni organiza las típicas espichas asturianas, ya que se dedica por entero a la elaboración de esta bebida. De igual forma no permite visitas.